Oreo cheesecake cookies - Oppskrift

Hei!

Har ikke vært så god på å oppdatere den siste uken. Det har ikke skjedd så mye heller da, siden jeg har vært litt syk. Jeg har fått kjøpt meg kjole til ballet vi skal på i Las Vegas, og vannpolo sesongen har startet :D Bortsett fra det har dagene gått med til å ligge på sofaen og se på tv eller gjøre lekser. Jeg og Emily fikk forresten, endelig, sett Paranormal Activity 1 på søndag også. Begge var syke, så vi var egentlig ganske døde der vi lå i hver vår sofa. 

Tenkte å vise dere oppskriften på cookiesene jeg lagde til guttenes vannpololag etter den ene kampen. 

Dette trenger du: 

- 113 g smør (mykt)
- 100 g Philadelpia ost
- 225 g Sukker 
-  1 ts. vanilje essens
- 180 g mel
- 100 g sjokoladeknapper
-  1 pk oreokjeks
- Hvit eller annen sjokolade

Sett ovnen på 190 grader. 

Lgg mykt smør og philadelphia ost i en mikserbolle.

Miks det sammen slik at det blir "fluffy".


Tilsett sukker

Miks det god sammen

Samle alt med en slikkepott

 

Tilsett vanilje essens og MEL! Jeg glemte å ta bilde av da jeg tilsatte mel. 


Bland godt sammen

Tilsett sjokoladeknappene

Og bland det sammen

 

Så til oreokjeksen. Først må du ta den hvite kremen og kjeksen hver for seg...


Du skal nemlig bare bruke selve kjeksen

Knus kjeksen til smuler

Så tar du å lager små kuler av deigen, som du ruller i smulene slik at det blir som et lag på utsiden


Stek de i ovnen på 190 grader i 12-15 minutter. De vil ikke se helt ferdige ut før ca 5 minutter etter du har tatt de ut av ovnen. 

Disse er med karamell istedenfor sjokoladeknapper. Anbefales ikke, hehe. (ph_privat)

Håper dere tar dere tid til å lage disse en dag, for de er kjempe gode!!

-Pernille <3

Oppskriften fant jeg her. Dere kan kanskje følge den om dere vil ha litt mere proffesjonelle bilder.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits